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Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Ailes de raie 800 g
Informations générales
Description
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Ailes de raie
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*24 heures au réfrigérateur. **3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. ***Plusieurs mois au congélateur à -18°C jusqu'à la date limite indiquée sur l'emballage.
Ingrédients
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RAIE (Raja spp, pêchée au chalut en Océan Atlantique Sud-Ouest), sel. Surgelée.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 291kj
Energie Kcal – 69kCal
Protéines – 16g
Sel – 1,3g
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Frial - Saint Martin des Entrées 14401 Bayeux Cedex
Infos pratiques
Conseils :
Passer sous un filet d'eau froide avant utilisation. Au court bouillon : faire cuire les ailes de raies dans un court-bouillon avec de l'échalote et du persil en branche pendant 20 minutes. Au four : disposer les ailes de raie dans un plat, les recouvrir de vin blanc ajouter du sel, du poivre et de l'oignon. Faire cuire 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Rajouter de la crème fraîche puis remettre 5 minutes.
